استرس، خاصیت رژیم غذایی را از بین می‌برد

محققان موسسه طب رفتاری مرکز پزشکی و سرطان دانشگاه اوهایومی گویند یک تحقیق جدید نشان می‌دهد استرس با پیچیده کردن مسیر فرآوری غذا در بدن، فواید مصرف وعده غذایی سالم را به طور کامل از میان می‌برد و از نظر روانشناختی مثل این است که یک وعده غذایی پرچربی مصرف شده باشد. براساس تحقیقات گذشته چربی‌های اشباع، التهاب را که با بیماری‌های قلبی، آرتروز، دیابت نوع 2، پوکی استخوان و مشکلات بسیار دیگری مرتبط است در بدن افزایش می‌دهد. پس از یک روز پراسترس، نرخ سوخت و ساز در بدن یک فرد پایین آمده و سطح انسولین نیز دربدن افزایش می‌یابد. هرچند در تحقیق انجام شده، زنان مورد بررسی قرارگرفتند، اما پژوهشگران می‌گویند دلیلی وجود ندارد فکر کنیم مردان واکنش متفاوتی به استرس نشان می‌دهند.

به گفته کارشناسان، کسانی که یک رژیم غذایی مفید را دنبال می‌کنند باید استرس خود را نیز مدیریت کنند. به این معنا که مشکلات شان را با دوستان یا اعضای خانواده درمیان بگذارند، به‌طور منظم ورزش کنند، خواب کافی داشته باشند، درون پویی ( مدیتیشن) یا یوگا را امتحان کنند و از کارهایی که برایشان لذت‌بخش است برای کاهش استرس استفاده کنند.

بااین حال، استفاده از این شیوه‌ها نمی‌تواند جواز استفاده از رژیم‌های غذایی ناسالم باشد. محققان دریافته‌اند استرس و رژیم غذایی هردو بر بروز التهاب در داخل بدن تاثیرگذار است و توصیه می‌کنند دنبال کردن یک رژیم غذایی غنی از سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی، میوه‌های تازه، غلات کامل و چربی‌های غیراشباع برای داشتن یک بنیه سالم در مقابله با استرس است.

منبع: healthday.com