اگر مبتلا به خشکی چشم هستید ، ماهی سالمون بخورید

جام جم آنلاین: مطالعات جدید از ارتباط بین خشکی چشم و مصرف روغن امگا سه خبر می دهند. افزایش مصرف اسیدهای چرب امگا سه بصورت سدی در برابر خشکی چشم بویژه در زنان مسن تر عمل می کند.

کد خبر: ۸۵۸۴۹

خشکی چشم با سوزش و خارش همراه است زیرا دراین حالت اشک چشم بسیار سریع تبخیر می شود. اشک شامل سه لایه چربی ، آب و مخاط است و خشکی ، تعادل این سه لایه را بهم می زند بطوری که کیفیت اشک کاهش می یابد.
در واقع این کیفیت و کمیت اشک است که چشم را مرطوب و راحت نگه می دارد.
این تعادل دقیق تحت تاثیر اسیدهای چرب امگا سه موجود در ماهی هایی مانند سالمون و تن و منابع گیاهی مانند بذر کتان ، بذر شاهدانه ، روغن بادام زمینی و کانولا قرار می گیرد . محققان چربی ها را به دو گروه تقسیم کرده ا ند که عبارتند از چربی های خوب یا امگا سه که از منابع غذاهای دریایی گرفته می شود ، و چربی های بد که از موادی مانند کره و مارگارین بدست می آید . به گفته سرپرست این تحقیق اگر نسبت مصرف چربی خوب بالاتر باشد احتمال دچار شدن به خشکی چشم کاهش می یابد.
خشکی چشم ممکن است به علل مختلف شامل عدم تعادل هورمونی ، عملکرد نامناسب سیستم ریزش اشک در چشم ، التهاب ، و قرار گرفتن زیاد در معرض تهویه هوا ، گرما و برخی داروها ایجاد شود.
جراحی چشم با لیزر و فاکتورهای محیطی مانند دود ،باد ، لنزهی چشمی و بسیاری از داروها می توانند موقتا باعث تشدید علائم خشکی چشم شوند.
خشکی چشم در میان زنان شایع تر از مردان است. بنظر می رسد پس از یائسگی ، سطوح کمتر استروژن زنان رانسبت به این مشکل حساس تر می کند.
تحقیقات نشان می دهد تقریبا 8 درصد زنان و 4 درصد مردان بالای پنجاه سال دچار خشکی چشم هستند. با پیر شدن جمعیت جهان ، این مشکل در سالهای آتی شایع تر خواهد شد.
درمان خشکی چشم همواره دشوار بوده است. پزشکان تنها می توانند مبتلایان را به استفاده از قطره اشک مصنوعی واجتناب از قرار گرفتن زیاد در معرض گرما و تهویه هوا توصیه کنند.
اخیرا انواع متعددی از مکمل های اشک مصنوعی وارد بازار شده اند. بعلاوه برخی داروها مانند سیکلوسپورین برای کمک به بیماران برای تولیداشک بیشتر مورد استفاده قرار گرفته است اما این مطالعه جدید نشان میدهد مصرف اسیدهای چرب امگا سه خشکی چشم را تا 68 درصد کاهش می دهد.
سوال بیماراناغلب این است که آیا می توانند با تعدیل رژیم غذایی شان از خشکی چشم جلوگیری کنند.
در گذشته گاهی مصرف روغن بذر کتان توصیه می شد اما بر اساس یافته های جدید بین چربیهای خوب و کاهش احتمال دچارشدن به خشکی چشم ارتباطی وجود دارد بنابراین خوردن غذاهای دریایی سرشار از امگا سه ممکن است مفید تر از آنچه تصور می شد باشد.