شبی که سن‌سباستین نمی‌خوابد

20 ژانویه که فرامی‌رسد افرادی با لباس‌های آشپزها و سربازان در سراسر خیابان‌های شهر راهپیمایی می‌کنند. این جشن به مدت 24 ساعت از نیمه‌شب تا نیمه‌شب بعدی ادامه پیدا می‌کند. در این روز که تصور می‌شود، پرسروصداترین و بلندترین جشنواره اسپانیا باشد، نزدیک به 100 هنگ ارتشی، متشکل از زن و مرد در کنار هم قرار می‌گیرند و با پوشش مردمان قرن 18 میلادی ازجمله سرآشپزها، دهقانان و سربازان دوران ناپلئون در خیابان‌ها رژه رفته و روی طبل‌های چوبی کوچک ضربه می‌زنند. در نیمه شب 19 تا 20 ژانویه، مردمان محلی در کنار گردشگران خارجی برای دیدن بالا رفتن پرچم آبی و سفید شهر سن‌سباستین دور هم جمع می‌شوند. در این هنگام، شرکت‌کنندگان شروع به نواختن طبل‌های خود می‌کنند و به این ترتیب شهر تمام شب بیدار است.