در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
سرانه بستنی در ایران؛ 3/5 لیتر
وزارت جهاد کشاورزی در یک طرح نمونه که برای تولید بستنی در سال 1386 تولید کرده میگوید میزان مصرف بستنی در ایران حدود 5/3 لیتر برای هر فرد است. در همان طرح آمده میزان تولید بستنی در صنایع کشور نزدیک به 270 هزار تن است، یعنی تقریبا مساوی مصرف. به همین خاطر هم هست که گفته شده در ایران هیچ وارداتی برای بستنی صورت نمیگیرد.
هر چقدر که بستنی وارد نمیشود، چوب بستنی زیادی از خارج وارد میشود.
سایت خبرآنلاین در گزارشی که یک سال پیش منتشر کرد، گفته سالانه 30 میلیارد چوب بستنی وارد کشور میشود.
این یعنی حدودا 400 چوب بستنی به ازای هر ایرانی البته بدون در نظر گرفتن ضایعات هنگام حمل و نقل و البته هنگام تولید.
اما در بخش سنتی و در بزرگترین شهر یعنی تهران، رئیس اتحادیه فروشندگان بستنی، آبمیوه و کافیشاپ تهران سال گذشته به خبرگزاری ایسنا گفت که در تهران 1200 واحد فروش مجاز بستنی و آبمیوه و 600 واحد غیرقانونی برای فروش این کالاها وجود دارد. در سال 1394، برای هر کیلو بستنی سوپر مغزدار 14 هزار تومان و برای هر کیلو بستنی ساده 10 هزار تومان قیمتگذاری شده است. هر کیلو فالوده هم 9000 تومان است. با در نظر داشتن همه این واقعیتهای اقتصادی است که میتوان راز رشد قارچگونه بستنی و آبمیوهفروشیهای جدید در شهر را فهمید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
