آموزش آشپزی / پلو بندری
مواد لازم برای تهیه پلو بندری:
برنج: 2 پیمانه،
پیاز خرد شده: 1 عدد،
سیر خرد شده: 3 تا 4 عدد،
فلفل سبز تند: 1 تا 2 عدد،
گوجه فرنگی: 1 عدد،
کنسرو ماهی: 1 قوطی،
شوید خرد شده: 30 گرم،
نمک – فلفل – زردچوبه – زعفران: هر یک به میزان لازم.
طرز تهیه پلو بندری:
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و کمی تفت می دهیم. سیر خرد شده را هم به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. زردچوبه ، ادویه و تن ماهی را با مواد تفت داده و نمک و فلفل ، گوجه فرنگی ،فلفل سبزتند و کمی از شوید را به آن می افزاییم.برنج رابه حالت دمی می پزیم و کمی شوید به آن می زنیم.برای ته دیگ برنج از کاهو استفاده می کنیم. کمی روغن در قابلمه ریخته و برگ های پهن کاهو را در کف قابلمه گذاشته و برنج دم کرده را درون قابلمه ریخته و از مواد آماده شده روی پلو ریخته و مقداری زعفران روی آن می ریزیم و به این ترتیب لایه لایه کار را ادامه می دهیم تا پلو و مواد تمام شود. سپس آن را با درجه حرارت کم روی گاز قرار می دهیم. پس از یک ساعت ونیم پلو بندری خوشمزه ما آماده است.
منبع: شبکه استانی مرکز فارس
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
حجت‌الاسلام دکتر حسن رضایی‌مهر، استاد سطوح عالی حوزه علمیه قم از مهم‌ترین نقش رئیس مکتب جعفری می‌گوید
امام صادق(ع) پیشوای تمدن‌ساز
