آموزش آشپزی / رول مرغ آجیلی
مواد لازم برای تهیه رول مرغ آجیلی:
سینه مرغ چرخ شده 600 گرم
سماق یا پودر لیمو عمانی 2 قاشق مربا خوری
زرشک 2 قاشق غذا خوری
جعفری و پیازچه خرد شده 2 قاشق غذا خوری
خلال بادام 2 قاشق غذا خوری
خلال پسته 2 قاشق غذا خوری
گردو خرد شده 2 قاشق غذا خوری
نمک - فلفل به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
زعفران به میزان لازم.
طرز تهیه رول مرغ آجیلی:
ابتدا سینه مرغ را بی استخوان کرده، نمک و فلفل زده و آن را چرخ می کنیم.گوشت مرغ چرخ شده را مابین پلاستیک گذاشته و آن را صاف می کنیم. پودر سماق به مرغ اضافه می کنیم، سپس جعفری و پیازچه را روی آن می پاشیم. گردو، خلال پسته ، خلال بادام و زرشک درون آن می ریزیم و سپس به کمک پلاستیک گوشت را رول می کنیم. گوشت رول شده را در آرد سوخاری می غلتانیم و آن را در روغن با حرارت ملایم سرخ می کنیم. هنگامی که طلایی رنگ شد طرف دیگر را سرخ می کنیم. رول مرغ آجیلی را برش زده و همراه با نان و سالاد میل کنید.
منبع: شبکه استانی فارس
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
در گفت‌و‌گوی اختصاصی روزنامه «جام‌جم» با دو تن از اعضای بلندپایه جنبش امل و حزب‌الله لبنان بررسی شد
رأی معنادار لبنانی‌ها
علی‌امین حسنی، بازیگر نقش بهروز در سریال پایتخت در گفت‌وگو با «جام‌جم» از خاطرات حضورش در این سریال می‌گوید