بچه‌های جهان چه صبحانه‌ای می‌خورند؟

ویو بوردرز پنج ساله در آمستردام، پشت میزی نشسته و صبحانه او یک نان تست، کمی شیر، کره و شکلا‌ت‌های‌ریزی است که مثل پودر روی نان خود ریخته است. اما در سوی دیگری از جهان دگا در استانبول نشسته و جلوی او عسل و سرشیر روی نان تست، زیتون سبز و سیاه، تخم مرغ سرخ شده با سوسیس تند، تخم مرغ نیمرو، پنیر، مربا، شیرینی، گوجه فرنگی، خیار، تربچه سفید و سبزیجات دیگر همراه شیر و آب پرتقال است. از آن سوی دنیا هم فرنی در مالاوی که مجبور است صبح زود از خواب بیدار شود و با مادر خود به سرکار برود، فقط می‌تواند فرنی با ترکیبی از میوه‌هایی چون سیب‌زمینی و کدو و نوعی شربت گیاهی را بخورد.

یک نگاه ساده به این عکس‌ها نشان می‌دهد، صبحانه هر کودک در چهار گوشه دنیا به مولفه‌های مختلفی از قبیل استطاعت مالی خانواده او، بافت فرهنگی و عادات غذایی جامعه‌اش و مواردی از این قبیل بستگی دارد؛ مولفه‌هایی که لزوما با معیارهای متخصصان تغذیه برای یک صبحانه سالم و خوب همخوان نیست.