نان سبوس‌دار هم چاق تان می‌کند

دکتر تیرنگ نیستانی در گفت‌وگو با جام‌جم افزود: ارزش کالری مواد غذایی تا حدود زیادی مستقل از محتوای فیبر آن است. در این که سبوس بر سرعت جذب قند در بدن تاثیر می‌گذارد یا احساس سیری به همراه می‌آورد یا این که به سرعت از روده تخلیه می‌شود شکی وجود ندارد، اما این مزیت‌ها باعث نمی‌شود که میزان کالری نان‌های سبوس‌دار نادیده گرفته شود. چنین اشتباهی منجر به آن می‌شود که مردم در جامعه ما براحتی و به مقدار زیاد برخی از انواع بیسکوئیت را به بهانه سبوس‌داربودن آن مصرف کنند. در حالی که مصرف زیاد این نوع بیسکوئیت‌ها به مراتب از نان سفید چاق‌کننده‌تر است. به بیان دیگر ارتباطی بین مصرف نان سبوس‌دار و چاق نشدن وجود ندارد.

جرم دندان موجب تحلیل بافت لثه می‌شود

یک متخصص بیماری‌های دندان گفت: از بین بردن جرم دندان برخلاف تصور بسیاری از افراد به هیچ‌وجه به مینای دندان صدمه نمی‌زند یعنی وسایل جرم‌گیری هیچ‌گونه سائیدگی روی مینا به​وجود نمی‌آورد.

دکتر مجید صنعت‌خانی در گفت‌وگو با جام‌جم افزود: وقتی خرده مواد غذایی از پای دندان با مسواک‌زدن مرتب و نیز نخ دندان پاک نشود با آهک موجود در بذاق به مرور ترکیب می‌شود و جرم دندان را بوجود می‌آورد. وجود چنین جرمی برای سلامت دندان مضر است و نه‌تنها منجر به تخریب استخوان نگه‌دارنده دندان می‌شود بلکه منجر به فاصله گرفتن لثه از دندان‌ها و لق‌شدن دندان‌ها نیز می‌شود.

این عضو هیات علمی دانشگاه مشهد تاکید می‌کند: گرچه مراجعه به دندانپزشک به صورت سالانه برای بررسی وضع دندان و نیز وجود جرم دندانی ضروری است، اما در صورت رعایت بهداشت دندان حتی ممکن است دندان‌ها هیچگاه به جرم‌گیری نیاز پیدا نکنند. البته باید به خاطر داشت که فقط مقدار کمی از جرم تشکیل شده روی دندان‌ها قابل مشاهده است و قسمت عمده جرم دندانی با تخریب لثه در زیر لثه جایگزین می‌شود و از دید مستقیم پنهان می‌ماند و از سوی دندانپزشک قابل تشخیص است.