طرز تهیه یک غذای ساده: سمبوسه سبزیجات

جام جم سرا:

طرز تهیه:

۱. برای تهیه سمبوسه سبزیجات، در یک قابلمه بزرگ ۲ قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط قرار دهید​​.
۲. سیب زمینی‌ها را پوست کنده و خرد کنید. سپس در قابلمه بریزید و پیاز را اضافه کنید و در حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، آن‌ها را در روغن تفت دهید.
۳. نخود فرنگی و هویج و سس کاری را اضافه کنید و به مدت ۴-۵ دقیقه هم بزنید.
۴. نان لواش را یه شکل مثلث دولا کنید و ۱-۲ قاشق غذاخوری در مرکز هر یک از مثلث‌ها از مواد بریزید و لبه‌های آن را به هم بچسبانید.
۵. در یک تابه عمیق روغن بریزید و ۲-۳ دقیقه آن را بر روی حرارت بگذارید تا داغ شود. سمبوسه سبزیجات را درون روغن بیندازید تا شناور شوند.
۶. سپس آن‌ها را از روغن خارج نموده و با ترشی یا ادویه میل نمایید.(ایرفامیلی)