تولید نخستین بستنی شب‌تاب دنیا

چارلی فرانسیس با بهره‌گیری از خواص فلورسنت عروس دریایی یک خوردنی خوشمزه شب‌تاب و درخشان تولید کرده است.

وی پس از مطالعه یک مقاله تحقیقاتی درباره عروس دریایی، ایده ساخت این بستنی را پرورش داد و دانشمندان چینی را متقاعد کرد که این پروتئین درخشان را به طور شیمیایی بازسازی کنند.

این بستنی با زبان خورنده واکنش نشان داده و سطح pH را در این پروتئین افزایش می‌دهد و موجب درخشش می‌شود.

چارلی بنیانگذار این شرکت بستنی‌سازی اظهار کرد با وجود این که محصول به شکل باورنکردنی عرضه شده، اما تولید آن هنوز در مراحل ابتدایی است.

خریداران باید برای هر اسکوپ بستنی شب‌تاب مبلغ 140 پوند بپردازند.

این بستنی طی چند ماه گذشته با موفقیت آزمایش شده‌است.