تغذیه در بیمارستان‌ها ساماندهی می‌شود

زهرا عبداللهی به ایسنا گفت: دفتر مدیریت بیمارستانی در معاونت درمان وزارت بهداشت که از برنامه‌های مهم آن ساماندهی وضع تغذیه بالینی است و با همکاری این دفتر، پروتکل‌ها و استانداردهای مشاوره تغذیه و رژیم درمانی برای بیماری‌های مختلف تهیه شده، ‌ایجاد شده است.

وی افزود: کارشناسان تغذیه بیمارستان‌ها با شرکت در کارگاه‌های کشوری مربوط آموزش‌های لازم را دریافت می‌کنند. همچنین کارگاه‌های آموزشی ویژه‌ای هم برای کارکنان که مسئول تهیه و توزیع غذا در بیمارستان‌ هستند، برگزار می‌شود. عبداللهی اظهار کرد: از طرف دیگر تغذیه در بیمارستان‌ها به عنوان یکی از آیتم‌های مهم در ارزشیابی و اعتباربخشی بیمارستان‌ها در نظر گرفته شده است؛ به این معنی که به ازای هر یکصد تخت، یک کارشناس تغذیه در بیمارستان فعال بوده و با حضور بر بالین بیمار، خدمات مشاوره تغذیه‌ و رژیم‌درمانی را به بیماران ارائه دهد. البته این کارشناسان باید نظارت بر بخش غذا نیز داشته باشند تا غذای تهیه شده متناسب با شرایط بیمار باشد.

وی خاطرنشان کرد: اکنون کارشناسان تغذیه به میزان کافی در بیمارستان‌ها حضور ندارند؛ اما از دو سال گذشته که کار روی این مقوله آغاز شده و بیمارستان‌ها موظف شدند از حضور کارشناسان تغذیه بهره ببرند، بیمارستان‌ها در حال جذب کارشناسان تغذیه هستند. البته ممکن است هنوز بیمارستان‌هایی باشند که کارشناس تغذیه نداشته باشند. قطعا این موارد در اعتباربخشی بیمارستان‌ها در نظر گرفته خواهد شد.