کاهش تراکم استخوان با مصرف بیش از حد نمک

دکتر حسین دلشاد در گفت‌وگو با ایسنا گفت: یکی از راه‌های موثر تامین ید در بدن، ید دار کردن نمک مصرفی خانواده‌هاست تا نیاز افراد را از صد تا 300 میکروگرم ید را برای ساختن هورمون‌های تیروئید تامین کند. ساختن هورمون تیروئید به طور میانگین نیاز به 50 میکروگرم در روز دارد که کمبود آن باعث اختلال در غده تیروئید می‌شود.

وی با بیان این که مصرف بیش از ده گرم نمک یددار در روز باعث بروز بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود، افزود: مصرف دائم بیش از ده گرم باعث افزایش فشار خون و وخامت بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین اگر کلسیم و ویتامین D به اندازه کافی مصرف شود در حالت عادی مانع تراکم استخوان می‌شود، اما افزایش هورمون‌های تیروئید باعث افزایش اختلال فرآیند جذب استخوان می‌شود که پوکی استخوان را به دنبال می‌آورد.

توصیه به مصرف‌کنندگان آنتی‌بیوتیک

کارشناس کنترل مواد خوراکی، آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمان گفت: افرادی که آنتی‌بیوتیک مصرف می‌کنند، بیماران مبتلا به اسهال، عفونت و سوء‌تغذیه در اولویت مصرف پروبیوتیک‌ها قرار دارند.

قدسیه علیزاده، کارشناس کنترل مواد خوراکی، آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمان در گفت‌وگو با ایسنا افزود: پروبیوتیک‌ها مکمل‌های غذایی متشکل از میکروب‌های زنده است که مصرف آنها به مقدار کافی به دلیل تغییر مطلوب در توازن میکروبی روده اثرات مفیدی روی میزبان دارد. پروبیوتیک‌ها به هضم غذا و همچنین به ساخت برخی ویتامین‌ها و اسیدهای آمینه کمک می‌کند و موجب کاهش کلسترول خون و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود و بعلاوه از عفونت‌های روده‌ای جلوگیری خواهد کرد. وی افزود: محصولات پروبیوتیک بتدریج زمان خاصیت خود را نشان می‌دهد به طوری که اگر فرد در طول روز صد گرم ماست پروبیوتیک مصرف کند، در طول زمان مشخص، اثر خود را نشان می‌دهد، ولی اگر یک یا دوبار مصرف کند، اثری ندارد.