مارمالاد هلو و انبه
حالا که فصل هلو و انبه است، میتوانید با استفاده از این دو میوه خوشمزه مارمالادی درست کنید که سریع آماده میشود. طرز تهیه آن را در ادامه بخوانید.
مواد لازم:
هلو: ۲ عدد
انبه: ۱عدد
شکر: هموزن هلو و انبه
پودر ژله هلو: ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
هلو و انبه را پوست بگیرید و هستههای آن را جدا کنید. همه را به قطعات ریز خرد کنید. پودر ژله را در کمی آب گرم حل کنید. هلو و انبه را با آب و شکر روی حرارت بگذارید تا پخته شود.
میزان آبی که اضافه میکنید نباید زیاد باشد؛ بلکه باید به حدی باشد که میوه ها پخته شود و در پایان پخت، آب کاملاْ تبخیر شده باشد.
سعی کنید با پشت قاشق میوهها را له کنید. ژله را اضافه کنید و صبر کنید تا آب مارمالاد تبخیر و مارمالاد آماده شود.
این مقدار برای تهیه یک کاسه کوچک مارمالاد است که می توان به عنوان صبحانه با بیسکویت یا پنکیک و سایر نانها میل کرد. میتوانید در این مارمالاد از مقدار شکر کمتری هم استفاده کنید در این صورت مدت نگهداری آن طولانی نخواهد بود.
