امیر مفتخری کاشانی در گفتوگو با ایرنا درخصوص کاهش عرضه گوشت قرمز در بازار مصرف طی روزهای اخیر افزود: امسال وزارت جهاد کشاورزی اقدام به صدور مجوز واردات 110 هزار تن گوشت قرمز به کشور کرده و تاکنون بخش عمده این محصول به بازار مصرف عرضه شده است. وی با رد افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار اظهار کرد: گوشت قرمز وارداتی با قیمت دلار با نرخ رسمی (مرجع) خریداری، بارگیری و به کشور وارد شده و هرگونه افزایش قیمتی در بازار غیرقانونی است.
مدیرکل اصلاح و پرورش دام تصریح کرد: با توجه به افزایش تقاضا در 6 ماهه دوم سال بویژه در ایام حج و محرم، میزان قابل توجهی دام به بازار مصرف عرضه شده و هماکنون به دلیل فصل زایمان دام سبک، امکان عرضه مجدد دام به بازار وجود ندارد.
وی با اشاره به شیوه توزیع گوشت از طریق میادین میوه و ترهبار افزود: فلسفه ایجاد میادین میوه و ترهبار حذف دلالان و عرضه مستقیم کالا از تولیدکننده به مصرفکننده بوده است، در حالی که هماکنون غرفهها با مبالغ بالا به واسطهگران اجاره داده میشوند که در صورت اصلاح این ساختار، گوشت قرمز با قیمت مناسب به مصرفکننده عرضه میشود. کاشانی گفت: وزارت جهاد کشاورزی در سال جاری، میزان تولید گوشت قرمز در داخل کشور را978 هزار تن پیشبینی کرده بود که امسال به این میزان تولید دست یافته است. وی با اشاره به اینکه سالانه حدود 100 هزار تن گوشت قرمز مورد نیاز کشور از خارج وارد میشود، افزود: با وجود توانایی در بخش تولید محصولات دامی، در صورت حمایت دولت از تولیدکنندگان گوشت قرمز، نیاز کشور به واردات این محصول نیز قطع خواهد شد.
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم