سوزا لارسون، استادیار اپیدمیولوژی تغذیه در انستیتو کارولینسکای استکهلم در این باره گفت: کاکائو حاوی فلاوونوئیدهایی است که خواص آنتیاکسیدانی دارد و میتواند اکسیداسیون حاصل از کلسترول بد (لیپوپروتئین) را سرکوب کند.
البته خواص شکلات به همین جا محدود نمیشود. متخصصان تغذیه تاکید دارند که شکلات تلخ در کاهش فشارخون، کاهش مقاومت انسولینی و ممانعت از تشکیل لختههای خونی خطرناک در عروق کمک میکند.
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم