سالمندان هم هفته‌ای 2 بار ماهی بخورند

مصرف 2 بار ماهی در هفته، پروتئین‌های گیاهی، غلات، سبزیجات و میوه‌ها در این‌که بیمار کمتر دچار گرفتگی عروق یا مشکلات عدم خون‌رسانی به مغز شود، موثر است. ‌به گفته صالحی همچنین استفاده از روغن زیتون و روغن هسته انگور که کلسترول پایین دارند نیز توصیه می‌شود. آلزایمری‌ها نباید از چربی‌های اشباع مانند روغن‌های جامد که اسید چرب ترانس بالا دارند استفاده کنند.

صالحی در پاسخ به این پرسش که مبتلایان به آلزایمر چه نوع مواد غذایی را باید از برنامه غذایی خود حذف کنند، گفت: همه مواد غذایی که برای بیماران قلبی و عروقی مضر است، برای بیماران آلزایمری هم منع مصرف دارد که چربی‌های اشباع، گوشت‌ قرمز، مواد افزودنی و فست‌فودها از جمله این مواد هستند.

وی تاکید کرد: درصدی از بیماران قلبی به این علت که مشکلات عروقی باعث می‌شود خون رسانی به مغزشان به خوبی انجام نشود، دچار سکته‌های مغزی و قلبی می‌شوند ضمن آن که آنها مستعد ابتلا به آلزایمر نیز خواهند بود.

مدیرعامل انجمن آلزایمر ایران، سن ابتلا به بیماری آلزایمر را بالای 65 سال دانست و توضیح داد: اخیرا با بیماران زیر60 سال نیز روبه‌رو بوده‌ایم البته این آمار بالا نبوده است. حدود 20 درصد مراجعان ما بین 50 تا 60 سال داشته‌اند. طبق آمار جهانی در هر 7 ثانیه یک نفر مبتلا به آلزایمر می‌شود که براساس آخرین برآوردها و تحقیقات انجام شده این آمار در ایران یک نفر در هر 12 دقیقه است. ‌صالحی درصد ابتلای زنان به آلزایمر را بیشتر از مردان دانست و گفت: 6 درصد سالمندان بالای 65 سال به آلزایمر مبتلا می‌شوند که 44 درصد از این آمار را مردان و 56 درصد را زنان تشکیل می‌دهند.

وی درباره سایر ریزفاکتورهای موثر در ابتلا به آلزایمر توضیح داد: داشتن فشار خون بالا، مصرف دخانیات، نداشتن فعالیت بدنی، قند و چربی بالا و عوامل محیطی چون نداشتن فعالیت‌های ذهنی، کم بودن سواد، روش زندگی نادرست و برنامه غذایی نامناسب همگی در مبتلا شدن به آلزایمر دخیل هستند.‌