زنان زیبایی را بر سلامتی ترجیح می‌دهند

علاوه بر اینها مطلب تاسف‌آور دیگر این است که حتی توجه به سیگار و استفاده از قرص‌های رژیمی به مراتب بیشتر از رعایت کردن یک الگوی غذایی و زندگی سالم از سوی آنهاست.

سخنگوی گروه سلامت انجمن مراقبت‌های بهداشتی بنندن انگلیس تاکید کرد: این واقعا خطرناک است که زنان این اندازه روی زیبایی ظاهری تمرکز دارند و در واقع مراقبت از سلامتی واقعی خود را فراموش کرده‌اند. این غفلت بدون شک سلامت جسم و روان آنها را به خطر می‌اندازد و کیفیت زندگی آنها را تنزل می‌دهد./ ایسنا

یک متخصص تغذیه نسبت به استفاده از روغن زیتون برای سرخ کردن مواد غذایی هشدار داد.

دکتر احمدرضا درستی، متخصص تغذیه گفت: متاسفانه مشاهده می‌شود افراد بسیاری برای سرخ کردن مواد غذایی بویژه موادی که جذب روغن بالایی دارند، از جمله بادمجان و کدو از روغن زیتون استفاده می‌کنند. این در حالی است که این روغن هنگام سرخ کردن مواد به درجه‌ای از دود می‌رسد که ساختار روغن به هم ریخته و ترکیبات جدیدی که برای سلامت بدن خطر داشته، سرطان زا و سمی هستند را تشکیل می‌دهد.

وی با بیان این‌که درجه دود روغن‌های سرخ‌کردنی بالاتر بوده و گرمای بیشتری نسبت به روغن زیتون تحمل می‌کنند، افزود: البته روغن زیتون را می‌توان برای طبخ غذاهایی که نیاز به حرارت طولانی ندارند، مانند طبخ نیمرو استفاده کرد.

این متخصص تغذیه توصیه کرد: در انتخاب روغن سرخ‌کردنی به نوشته‌های روی جعبه و میزان تحمل حرارت روغن دقت شود. همچنین نباید تعداد دفعات استفاده از روغن سرخ‌کردنی بیشتر از 2 تا 3 بار باشد، ضمن این که توصیه بر این است که روغن‌های یک بار استفاده شده نباید به مدت طولانی نگهداری شوند؛ چرا که مصرف این روغن‌ها بسیار خطرناک و بیماری‌زاست. / ایسنا