زردچوبه از چسبندگی پلاکت‌ها جلوگیری می‌کند

استاد دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: مصرف زردچوبه از بیماری قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند به دلیل این‌که زردچوبه از چسبندگی پلاکت‌ها جلوگیری می‌کند و مصرف آن موجب کاهش کلسترول خون می‌شود. صالحی سورمقی اضافه کرد: زردچوبه را می‌توان هر روز به میزان 5‌/‌1 تا 2 گرم مصرف کرد. حدود 70 فرآورده دارویی از زردچوبه در نقاط مختلف جهان تهیه و مصرف می‌شوند. وی‌افزود: زردچوبه به صورت مخلوط به شکل ادویه در جهان مصرف زیادی دارد و یکی از پرمصرف‌ترین اشکال آن به صورت پودر کاری است. وی اضافه کرد: بخشی از اثرات زردچوبه مربوط به رایحه آن است و بر اثر حرارت یا مرور زمان کم می‌شود و باید دانست که زردچوبه کهنه دارای خواص کمتری نسبت به زردچوبه تازه است.