تهدید سلامت کارکنان با به مناقصه گذاشتن تهیه غذا

وی با اشاره به این‌که دومین همایش تغذیه و غذای سالم در محیط کار با هدف ارتباط بین تولیدکنندگان محصولات صنایع غذایی سلامت‌محور با تصمیم‌گیرندگان تامین غذای کارکنان برپا می‌شود، ارتقای فرهنگ غذا و تغذیه‌ای مناسب با نیازهای واقعی محیط کار را به منظور اتخاذ مناسب‌ترین رفتارها و عادت‌های تغذیه‌ای در ارتقای سلامت کارکنان ادارات دولتی، کارخانه‌ها، شرکت‌های خصوصی، سربازخانه‌ها و افرادی که حداقل یک وعده غذای خود را بیرون از منزل و در محیط کار صرف می‌کنند، از اهداف این همایش برشمرد.

همایش تغذیه و غذای سالم در محیط کار که با حمایت معاونت بهداشتی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران، انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران، موسسات و انجمن‌های مرتبط در 7 و 8 اسفند ماه امسال در مرکز همایش‌های رازی در تهران برپا می‌شود، در نظر دارد تا چالش‌های تغذیه‌ای و غذای سالم در محیط کار را به عنوان یکی از محورهای این همایش مورد بحث و هم‌اندیشی متخصصان قرار دهد.دکتر شیخ‌الاسلام در این مورد گفت: نگاه تولیدکنندگان غذا در محیط‌های جمعی اغلب براساس سلیقه افرادی که در آن محیط غذا صرف می‌کنند، معطوف بوده، اغلب طعم، میزان غذا و نوع مواد اولیه براساس استاندارد‌های مشخصی نیست.