در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
رعایت اعتدال در خوردن غذای نذری
دانشیار دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران، گفت: در خوردن نذورات و غذاهایی که در روزهای عزاداری یا اعیاد اسلامی تهیه و توزیع میشود نباید جانب اعتدال را از دست داد.
دکتر محمدرضا وفا در گفتوگو با ایرنا افزود: غذاهایی که اغلب بسیار چرب، خیلی شیرین یا پر نمک تهیه میشوند، برای سلامت همه افراد بویژه افراد چاق، دارای اضافه وزن و کسانی که بیماریهای متابولیک همچون دیابت، پرفشاری خون یا بیماریهای قلبی ـ عروقی دارند، خطرناک است.
وی افزود: در غذاهایی چون حلوا یا شربتهای مختلف که به عنوان نذری تهیه میشود میزان قابل توجهی چربی، نشاسته و قندهای ساده وجود دارد که برای برخی افراد مخاطرهآمیز است.
وفا اضافه کرد: همه افراد میتوانند برای تبرک و برکت، از این مواد غذایی استفاده کنند اما باید بشدت از پرخوری و بیمحابا مصرف کردن این مواد غذایی خودداری کنند.
این متخصص تغذیه در مورد کسانی که نذر دارند و نذری تهیه میکنند، گفت: چون این نذروات اغلب در سطح وسیع و حجم زیاد تهیه میشوند، باید افرادی که اقدام به تهیه این مواد میکنند مجوزهای بهداشتی از مراکز مرتبط داشته باشند و نکات بهداشتی را به طور کامل رعایت کنند.
این دانشیار دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: افرادی که نذورات را تهیه میکنند ضمن رعایت نکات بهداشتی، باید به نکات پزشکی و مصرف کمتر روغن، شیرینی و نمک توجه داشته باشند.
وفا توضیح داد: از آنجا که امروزه ما در کشور با معضل چاقی و اضافه وزن مواجه هستیم و چاقی، خود میتواند در بروز بیماریهایی چون دیابت و نارسایی کلیه موثر باشد، بهتر است تولیدکنندگان مواد غذایی بویژه کسانی که مواد غذایی نذری تهیه میکنند، به این نکته توجه جدی داشته باشند.این متخصص تغذیه اضافه کرد: والدین از خوراندن غذاها یا نوشیدنیهای پرچرب و شیرین قبل از وعدههای اصلی به کودکانشان خودداری کنند؛ زیرا این مواد موجب سیری کاذب در آنان میشود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
