سوسیس و کالباس را با سبزیجات بخورید
یک متخصص تغذیه با تاکید بر مصرف نکردن فستفودها تا حد امکان گفت: سوسیس و کالباس باعث افزایش ابتلا به سرطان میشود ، بنابراین برای خنثی کردن این عامل بهتر است با سبزیجات میل شود.
پریناز ششگلانی در گفتوگو با ایسنا افزود: به دلیل واکنش و ترکیب احتمالی نیتریت موجود در سوسیس و کالباس با آمینها، موادی تحت عنوان نیتروزامینها پدید میآیند که سرطانزا شناخته شدهاند. این واکنش تحت تاثیر میکروبهای روده و در شرایط اسیدی و حرارت بالا تسهیل میشود.
گفت و گو
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛
۱۶ نفر را با خودم به جام جهانی نمیبردم / فرانسه، شانس اول قهرمانی
