احداث بزرگترین کارخانه تولید قند مایع خرمای جهان

به گزارش مهر از تبریز ، مسعود محمدیان در حاشیه بازدید مدیران عامل صندوقهای حمایت از توسعه بخش کشاورزی سراسر کشور از شرکت تولیدی قند مایع خرمای تبریز افزود: با آغاز تولید قند مایع خرما در بزرگترین کارخانه تولید قندمایع خرمای دنیا در تبریز، مصوبه شورایعالی سلامت جهت جایگزینی خرما به جای قند و شکر عملی می شود.

وی با بیان اینکه روزگاری ایران بزرگترین تولید کننده خرما در جهان محسوب می شد، گفت: به دلیل نبود صنایع تبدیلی در تولید و صدور خرما و بی توجهی به صنعت نخیلات از مقام نخست تولید خرما در دنیا سقوط کردیم.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با بیان اینکه هم اینک با ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی درصنعت خرما و حمایت از نخل داران کشورمی توانیم به روزهای پر افتخار گذشته در تولید خرمای درجه یک دنیا دست پیدا کنیم، افزود: خرما اگرچه محصول تولیدی این استان نیست ولی توانستیم با طرح مطالعاتی کارشناسان و همت سرمایه گذاران استانی، با ایجاد بزرگترین واحد فرآوری خرمای دنیا از دور ریخته شدن خرمای درجه سه و چهار در استانهای جنوبی کشور ممانعت کنیم.

محمدیان با اشاره به اینکه اصلاح الگوی مصرف در بخش خرما با توسعه واحدهای تبدیلی و تکمیلی می تواند عملیاتی شود، افزود: با وجود مصوبه شورایعالی سلامت مبنی بر جایگزین شدن خرما به جای قند و شکر در ادارات دولتی، به دلیل عدم وجود راهکار مناسبی در این قسمت از سوی کارشناسان، هرگز عملی نشده است.

وی ایجاد واحد فرآوری خرما در شهرک سرمایه گذاری خارجی و تولید قند مایع خرما را بهترین ایده پیشنهادی جهت تحقق خواسته شورایعالی سلامت و شخص رئیس جمهور عنوان کرد و افزود: اگر مصوبه شورایعالی سلامت در مورد جایگزینی خرما بجای قند عملی شود، می توان با فرهنگسازی و ارائه الگوی صحیح به مردم از شیوع بیماری های غیرواگیر ناشی از مصرف قند و شکر نظیر دیابت ، بیماری های قلبی و عروقی و چاقی که هم اکنون در کشور روند افزایشی دارند، جلوگیری نمود.

محمدیان با اشاره به اینکه شهد خرما می تواند بجای قند در نوشابه ها مورد استفاده قرار گیرد، گفت: با توجه به روند تولید نوشابه در جهان این نکته حائز اهمیت است که تولید شهد خرما، انقلاب بزرگی را در تولید نوشابه بوجود خواهد آورد.

وی با اشاره به اینکه هم اینک سالانه یک میلیون تن خرما در کشور استحصال می شود تصریح کرد: از این مقدار سالانه 35 هزار تن خرمای درجه 3 و 4 در شرکت فرآوری خرمای تبریز به قند مایع خرما ، کنسانتره خرما ، بلوک مکمل خوراک دام مخصوص گاوهای شیری ، پرواری ، گوسفند وبز ، بلوک مکمل خوراک اسب تبدیل می گردد.

محمدیان افزود: محصولات تولیدی این شرکت به بازارهای اروپایی، کانادا و روسیه صادر شود که بایستی گفت با نگاهی نو به صنعت خرما و تولید هفت میلیون تن، می توان سالانه 20 میلیارد دلار ارز از ناحیه خرما بدست آورد.

مهندس ایاز برنو مدیر صنایع کشاورزی آذربایجان شرقی نیز با بیان اینکه قند مایع خرما در تولیدات طبقات مهم غذائی از قبیل آب میوه های طبیعی، بستنی ها، فرآورده های لبنی، نانوایی و انواع نوشیدنی ها کاربرد دارد، گفت: قند خرما بهترین شیرین کننده برای کارخانجات صنایع غذایی به دلیل مزایای بی شمار آن از جمله قیمت مناسب در مقایسه با انواع مشابه مانند عسل، مزه شیرینی بهتر و بیشتر است.

مدیر صنایع کشاورزی آذربایجان شرقی با بیان اینکه به شرکتهایی که در این بخش فعالیت کنند از سوی سازمان جهاد کشاورزی تسهیلات بانکی اعطاء می شود، افزود: قند مایع خرما، ماده ای طبیعی حاصل از استخراج عصاره خرما بدون هیچگونه افزودنی بوده و دارای ظاهری کاملاً شفاف و رنگ زرد روشن بوده و در طی فرآیند استخراج و عصاره گیری ، شفاف سازی و تغلیظ تهیه می شود.