نشانه گذاری در صنایع غذایی اجباری می‌شود

نظام الدین برزگری در همایش استاندارد،صنایع غذایی و مضرات ترانس گفت: نشان 4466 که بیانگر میزان ترانس روغنهای مصرفی است باید در تولیدات مواد خوراکی جدی گرفته شود.

وی افزود: در حال حاضر به منظور افزایش سلامت جامعه استانداردهای پیشرفته مبتنی بر استاندارد ملی با در نظر گرفتن دستاوردهای بین المللی در صنایع غذایی کشور اعمال می شود.

برزگری تصریح کرد:استانداردهای غذایی بر اساس سبد غذایی کشورها در نظر گرفته می شود و در حال حاضر در بسیاری از موارد سخت گیری های اعمال شده در ایران به منظور رعایت استانداردها در صنایع مصرفی به ویژه صنایع غذایی از سایر کشورها بیشتر است.

رئیس سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی گفت : تا 5 سال پیش ترانس روغن های مصرفی، بالای 20 درصد بود اما امروزه با در نظر گرفتن استاندارهای جدید این میزان به 10 درصد و کمتر از آن رسید.

وی با دعوت مردم به مصرف روغنهای مایع در سبد خوراکی گفت: میزان اسیدهای چرب روغن های مایع از روغنهای جامد به مراتب کمتر است.

برزگری تاکید کرد: صنایع غذایی چربی بر در مواد تولیدی خود حق استفاده از روغن های دارای اسیدهای چرب بالا را ندارند.

همایش یک روزه استاندارد،صنایع غذایی و مضرات ترانس با حضور تولید کنندگان و انجمنهای فعال در صنایع غذایی و سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی در مرکز همایش های صدا و سیما برگزار شد.

واحد مرکزی خبر