زندگی خالی نیست، مهربانی هست سیب هست...

لابد به خاطر دارید که چندی پیش ، حدیثی را از امام صادق علیه السلام در این صفحه برایتان نوشتیم که:«پنج میوه از میوه های بهشت است؛خرما،انار،سیب،به وانگور.»

کد خبر: ۳۳۱۰۰

و لاجرم این هم یادتان هست که از خرما برایتان گفتیم و از انار.
حالا دیگر نوبتی هم که باشد، نوبت «سیب» است. شاید شنیده باشید، انگلیسی زبان ها ضرب المثلی دارند به این مضمون: «کسی که روزی یک سیب بخورد، دکتر نمی رود!»
بله، مبالغه آمیز است ؛ اما در مثل مناقشه نیست.
حقیقت این است که پزشکان ، سیب را میوه سلامت و زیبایی می دانند؛ سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی که علاوه بر تامین سلامت ، به طراوت و شادابی پوست هم کمک می کند.
دندانپزشکان هم به سیب می گویند: مسواک طبیعی ! کمتر متخصص تغذیه ای هم پیدا می کنید که سیب را در برنامه غذایی روزانه از قلم بیندازد. حالا دیگر انتخاب با خودتان است؛ این سیب و این میدان !

سیب، میوه سلامت و زیبایی
در نیوزلند یکی از کشورهای جنوب اقیانوس آرام رسم است که وقتی زنی به ششمین ماه بارداری رسید، سهم میوه ها و بویژه سیب را در برنامه غذایی اش افزایش دهد.
زنان نیوزلندی اعتقاد دارند با رعایت چنین رژیمی، فرزندانی سالم و زیبا به دنیا خواهند آورد. متخصصان تغذیه نیز نقش موثر سیب را در طراوت و شادابی پوست قبول می کنند و می گویند: سیب میوه ای است سرشار از ویتامین های C،B،A و املاح کلسیم، پتاسیم، منیزیم ، فسفر، آهن و گوگرد؛ که در این میان نقش گوگرد در تقویت سلولهای پوستی غیر قابل تردید است.
آهن هم از آن املاحی است که در برطرف کردن کمخونی ، ضعف و رنگ پریدگی موثر است. با این حساب ، تنها با اتکاء به نقش همین 2 ماده معدنی در این میوه، می شود گفت: «سیب» میوه ای است که در تامین خون و حفظ طراوت و زیبایی پوست نقش مهمی ایفا می کند.

یک میوه با نمره بیست!
شاید از زبان بزرگترها شنیده باشید که به افراد عصبی مزاج توصیه می کنند روزانه یک لیوان آب سیب همراه با گلاب بنوشند.
این سفارش ساده دربرگیرنده یک نکته علمی است. از آنجا که میزان ویتامین های فاکتور Bدر سیب زیاد است، این میوه بر تقویت و تسکین اعصاب اثر مساعدی دارد و مصرفش برای افراد عصبی مزاج، مناسب و سودمند است.
از طرفی وجود فسفر و کلسیم در این میوه برای رشد کودکان و تقویت حافظه و اعصاب مفید است. به همین دلیل ، کودکان ضعیف و کم رشد و بیمارانی که دچار ضعف و سستی هستند و یا دوران نقاهت را پشت سر می گذارند، باید بیشتر از دیگران به سیب احترام بگذارند!
از سوی دیگر، اسید سیتریک موجود در سیب برای هضم مواد غذایی و دفع سموم بسیار سودمند است. این اسید به همراه پتاسیم موجود در این میوه به دفع اوره ، اسید اوریک و مواد زاید صفراوی کمک می کند و بنابراین برای بیماران کبدی ، روماتیسم و نقرس نیز خالی از فایده نیست.

سرطان با سیب میانه ای ندارد!
و اما بعضی از پزشکان معتقدند که مصرف روزانه یک سیب با پوست ، خطر ابتلا به سرطان روده را به طور چشمگیری کاهش می دهد؛ زیرا سیب علاوه بر داشتن مواد فیبری ، در پوست خود ماده ای دارد به نام «پکتین» که به وسیله باکتری های روده تخمیر می شود و اسیدهای چربی با زنجیره کوتاه تولید می کند.
این اسیدها نیز از رشد باکتری های آسیب رسان در روده جلوگیری کرده و سلول های پوششی دیواره روده را در برابر تغییرات بدخیمی و سرطان محافظت می کنند.
شواهد متعددی هم در دست است که نشاندهنده کاهش ابتلائ به انواع سرطان متعاقب مصرف انواع میوه ها و سبزی های تازه است.
و بالاخره از آنجا که سیب نسبت به سایر میوه ها سلولز کمتری دارد، هضم و جذبش آسان تر بوده و برای مبتلایان به بیماری های گوارشی نیز اثر مطبوع و دلپذیری دارد.