آیا آب میوه یک انتخاب سالم است؟

امروزه پاسخ منطقی متخصصان به این سوال این است که ترکیب دو لیوان آب میوه از میوه‌های طبیعی سالم و مفید است. بنابراین آب میوه واقعا انتخاب مفیدی است اما این منطق در واقع با نوعی مواد تغذیه‌ای واقعی موجود در آب میوه هماهنگی ندارد.مطالعات نشان می‌دهد که حتی اگر هیچ قندی به آب میوه افزوده نشود آب میوه‌های طبیعی و اشباع نشده باز هم حاوی همان مقدار قند موجود در کولاها هستند چون میوه سرشار از قند است.

این قند به شکل فروکتوز به طور طبیعی در میوه‌ها موجود است. بیشترین قند موجود در آب میوه طبیعی از نوع فروکتوز است. وقتی آب میوه‌ای قند افزودنی ندارد به این معنی است که فاقد ساکورز یا قند حبه‌ای است اما ظاهرا قند میوه باقی می‌ماند.