شیر و ماست کمچرب کلسیم و پروتئین بیشتری دارد
یک متخصص تغذیه گفت: هرچه شیر و ماست کمچرب باشد، مقدار کلیسم و پروتئین آن بیشتر خواهد بود.
نسرین امیدوار در گفتگو با فارس افزود: شیر و لبنیات در جامعه ایرانی کم مصرف میشود. مصرف کلسیم در جامعه ما خیلی کمتر از حد مطلوب است.
وی گفت: باید از لبنیات کمچرب استفاده شود. بسیاری از مردم تصور میکنند هر قدر شیر پرچرب باشد، مغذیتر است در حالی که ماده مغذی در ماست و شیر کلسیم است. هرقدر شیر و ماست کمچرب باشد، مقدار کلیسم و پروتئین آن بیشتر خواهد بود.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: توجه به لبنیات کمچرب بسیار مناسب است و البته گنجاندن میوهها و سبزیهای تازه در رژیم غذایی نیز از اهمیت زیادی برخوردار است.
امیدوار افزود: هر فرد در روز باید حداقل 3 لیوان شیر، ماست یا معادل آن از سایر لبنیات مصرف کند. ارزش غذایی 60 گرم پنیر معادل یک لیوان شیر است.
وی گفت: در الگوی غذایی مردم جامعه ما از نظر منابع غلات اضافه مصرف وجود دارد و از نظر میوهها، لبنیات و در مواردی گوشتهایی مثل ماهی مصرف ما به حد مطلوب هم نمیرسد.این متخصص تغذیه افزود: در سالهای اخیر مصرف روغنهایی مثل روغنهای نباتی بالا رفته است. مردم برای داشتن وزن مطلوب و سلامت، نیازمند فعالیت بدنی کافی و ورزش هستند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
