انگور از تکثیر سلولهای سرطانی جلوگیری میکند
گروه سلامت: دکتر حیدرعلی تاج میرریاحی، پژوهشگر دپارتمان شیمی بیولوژی دانشگاه کبک کانادا با بررسی مولکولهای موجود در دانههای انگور قرمز موسوم به «رسوراترول» نشان داده است که ترکیب این ماده خون میتواند از تکثیر بیرویه سلولهای سرطانی در بدن جلوگیری کند.
به گزارش ایسنا، بنا بر این مطالعه «رسوراترول» مادهای طبیعی است که از پوسته و هسته انگور جدا میشود و به علت پیوند خاصی که با DNA برقرار میکند و با بروز اثرات مهاری روی برخی بدخیمیها، نقش موثری در پیشگیری از ابتلا به سرطان و نیز کاهش رشد تودههای سرطانی دارد.
گفتنی است، پیش از این نتایج تحقیقات موسوم به مطالعات کپنهاگ که در آن 24هزار و 500 نفر به مدت 12 سال از نظر غذایی مورد مراقبت قرار گرفتند، نقش «رسوراترول» در کاهش ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی و تصلب شرایین در بیمارانی که دچار چربی خون هستند، به اثبات رسیده بود و حتی دانشمندان احتمال میدهند که این ماده شفابخش، حتی از آلزایمر، پارکینسون و دیابت نیز پیشگیری میکند.
