مصرف قهوه پیشرفت بیماری‌های کبدی را کند می‌کند

به گزارش ایسنا، ‌نتایج یک تحقیق جدید نشان داده است: در بیماران مبتلا به هپاتیت C مزمن که روزانه 3 فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشند خطر پیشرفت بیماری کبد 53 درصد کمتر از بیمارانی است که عادت به مصرف قهوه ندارند.

در این پژوهش که با مدیریت نیل فریدمن متخصص انستیتو ملی سرطان در آمریکا صورت گرفت، 766 شرکت‌کننده که به فیبروز یا سیروز کبدی ناشی از هپاتیتC مبتلا بودند تحت‌مطالعه قرار گرفتند. همچنین این بیماران به درمان‌های استاندارد ضد ویروسی واکنش نشان ندادند.

در ابتدای این پژوهش از بیماران خواسته شد که به طور معمول تعداد دفعات و مقدار قهوه مصرفی خود در سال گذشته را گزارش دهند. همین گزارش در مورد مصرف چای سبز و چای سیاه نیز از این افراد تهیه شد.

دکتر فریدمن تاکید کرد: این اولین پژوهشی است که در آن ارتباط بین پیشرفت بیماری کبد در بیماری هپاتیتC با مصرف قهوه نشان داده شده است. در طول این پژوهش 3 تا 8 ساله شرکت‌کنندگان هر 3 ماه یکبار تحت معاینه و بررسی قرار گرفتند.

همچنین در این مدت از کبد بیماران نمونه‌برداری شد تا نحوه و میزان پیشرفت بیماری کبد در آنها مشخص شود.

محققان دریافتند، بر اساس نتایج به‌دست آمده نوشیدن 3‌فنجان قهوه یا بیشتر در روز خطر پیشرفت بیماری کبد را در این بیماران کاهش می‌دهد اما از سوی دیگر معلوم شد که مصرف چای در این زمینه تاثیری ندارد.