نگرانی از وضعیت بازار شیره انگور

وی با اشاره به نابودی اکثر باغات به علت سرما در سال قبل می‌افزاید: سال پیش بر اثر سرما باغ یک هکتاری من کاملا نابود شد که بیمه تنها 30 هزار تومان بابت خسارت پرداخت کرد؛ یعنی تنها هزینه 2 کارگر.یک کارشناس تغذیه در مورد خواص انگور می‌گوید: این میوه دارای ارزش غذایی بالایی است، که حدود 15درصد آن را قند، املاح و ویتامین‌ها تشکیل می‌دهد و انگور از میوه‌هایی است که دارای میزان کالری بالایی است و هر 100 گرم آن بیش از 60 تا 80 کیلو کالری انرژی دارد، این محصول منبع سرشاری از ویتامین‌هایA.B.C.D بوده و میزان آهن، منیزیم و فسفر قابل توجهی دارد. همچنین آب انگور دارای خاصیت سم‌زدایی است و نیز قند انگور به طور مستقیم وارد خون می‌شود در حالی که سایر قندها باید به خون تبدیل شده و سپس وارد خون شود. علیزاده می‌افزاید: شیره انگور نیز از خواص تغذیه‌ای و درمان زیادی برخوردار می‌باشد و به دلیل غلظت بیشتر می‌تواند در تامین انرژی مورد نیاز بدن بسیار مفید باشد. این محصول نیز دارای ویتامین‌هایA.C.D است و به دلیل دارا بودن فیبر قابل‌توجه خاصیت ملین دارد و برای افرادی که بر اثر یک بیماری طولانی با عمل جراحی ضعیف شده‌اند مفید است. همچنین شیره انگور به دلیل مکانیزم‌های حرارتی مورد استفاده معمولا عاری از مخمرها، کپک‌ها و نیز سایر آلوده‌کننده‌‌های مواد غذایی می‌باشد.

دوشابچه بازار هر چند در مرکزیت شهر و در یکی از قدیمی‌ترین محله‌های ارومیه قرار گرفته و از دیرباز صرفا بازاری مخصوص خرید و فروش شیره انگور بوده، اما با گذشت زمان و کاهش تقاضاها و بی‌توجهی مسوولان، رنگ و بوی اولیه خود را از دست داده و با صنف‌های دیگر درآمیخته که بدتر از همه صدای دستفروشان و دوره‌گردانی است که گوش هر رهگذری را می‌نوازد.