سالانه 12میلیون تن محصولات زراعی و باغی به هدر می رود

مدیر کل دفتر گندم ، برنج و حبوبات وزارت جهاد کشاورزی گفت : سالانه حدود 12میلیون تن انواع محصولات زراعی و باغی در سطح کشور در مراحل برداشت ، تبدیل و حمل و نقل به صورت ضایعات به هدر می رود.
کد خبر: ۲۶۰۰۷
دلاور حیدرپور در گفتگو با ایرنا ، پیش بینی کرد: میزان تولید محصولات زراعی در کشور از 55میلیون تن در سال گذشته ، امسال به 58میلیون تن برسد. وی تصریح کرد: به دلیل مشکلات ناشی از ضعف فناوری و نبود ماشین آلات و تجهیزات مناسب در مرحله داشت ، برداشت ، حمل ، بسته بندی و توزیع ، بخش قابل توجهی از این محصولات به شکل ضایعات به طور کلی از دسترس خارج می شود و بخشی نیز استفاده مناسب نمی شود. وی افزود: ضایعات برنج در مرحله برداشت و خرمنکوبی به طور متوسط 25/2 درصد است . وی درخصوص ضایعات گندم گفت : به طور معمول 74 تا 97 درصد گندم به آرد تبدیل می شود و 3 تا 26 درصد ضایعات و متوسط سبوس 15 درصد است . وی ضایعات گندم در مرحله کاشت را 2 درصد ، برداشت 9درصد بعد از برداشت (حمل و نقل ، بوجاری ، انبارداری و تبدیل گندم) 15درصد اعلام کرد. حیدرپور یادآور شد: براساس نتیجه تحقیقات درخصوص ضایعات نانهای رایج ، میزان ضایعات نان بربری ، لواش و سنگک 7/16 درصد ، تافتون 10درصد و لواش نواری
3/11 درصد است . مدیرکل گندم ، برنج و حبوبات وزارت جهاد کشاورزی در زمینه ضایعات سبزی و صیفی گفت : در هر 3میلیون و 800هزار تن سیب زمینی 18 تا 25 درصد به میزان 840هزار تن ضایعات داریم . وی میزان ضایعات پیاز، گوجه فرنگی ، سبزی و محصولات جالیزی را با حجم تولید 13میلیون و 200هزار تن ، 3میلیون و 260هزار تن اعلام کرد.
newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها