مبارزه با بیماری‌ها با خوردن «عدس»

بنا بر همین گزارش، محققان روی 1148 زن سالم و 1248 نفر مبتلا به سرطان سینه بررسی کرده‌اند. برنامه غذایی این افراد به طور دقیق مورد بررسی قرار گرفت و مشخص شد، افرادی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای دارند و از حبوبات، بنشن و مواد گیاهی استفاده می‌کنند، کمتر از رژیم غذایی غربی که بیشتر شامل گوشت و نشاسته است  مبتلا به سرطان سینه می‌شوند.

جالب اینجاست زنانی که در برنامه غذایی خود کمتر از مواد گیاهی و حبوباتی مانند عدس استفاده می‌کردند 2 برابر بیشتر در معرض ابتلا به سرطان سینه بودند.

عدس یک ماده غذایی سرشار از مواد مفید است که به‌راحتی آماده می‌شود و اکثر افراد نیز از خوردن آن لذت می‌برند. عدس سرشار از ویتامین‌های گروهB ، فولیت و همچنین منیزیم است که انرژی بالایی را در بدن آزاد می‌کند و احتمال بروز بیماری‌های مزمن قلبی را کاهش می‌دهد. عدس از بروز لخته‌های خون جلوگیری کرده و به پاکسازی دیواره رگ‌ها و تسهیل جریان خون نیز کمک می‌کند.

در تنظیم و تعدیل کلسترول و قندخون نقش قابل ملاحظه‌ای دارد و به دلیل دارا بودن فیبر بالا از بروز اختلالات گوارشی نیز جلوگیری می‌کند.