هشدار به مصرف کنندگان میوه جات و مواد لبنی

معاون پژوهشی موسسه تحقیقات فنی و کشاورزی گفت : به دلیل آن که فسادپذیری محصولاتی چون خیار ، گوجه فرنگی و توت فرنگی سریع است تولیدکنندگان و عرضه کنندگان این محصولات برای بالا بردن عمر انباری محصولات خود از سموم غیرمجازی استفاده می کنند که خطرات زیادی برای سلامت مردم دارد.

کد خبر: ۲۲۴۳۷

به گزارش خبرنگار ما ، دکتر محمدعلی شاه بیگ افزود: بسیاری از تولیدکنندگان برای عرضه زودتر محصول خود به بازار، صبر نمی کنند تا دوره پایداری سموم نباتی که به این محصولات زده شده است ، به پایان برسد. به همین دلیل بقایای این سموم در پوست و بافت میوه ها می ماند که جدای از مخاطراتی که برای سلامت دارد، طعم و بافت و رنگ میوه ها هم تغییر می کند؛ به طوری که حتی در بسته های خیارشور نیز بقایای این سموم و تاثیرات آن مشاهده می شود. وی بااشاره به استفاده غیرمجاز از سم نبومین در توت فرنگی های عرضه شده به بازار گفت : این سم بسیار خطرناک و سرطان زاست و دوره زمانی پایداری آن هم بالاست . دکتر شاه بیگ تصریح کرد: در بسیاری از کشورها، اگر میوه نارس چیده و عرضه شود، تولیدکنندگان و عرضه کنندگان جریمه شده و میوه ها ضبط می شود؛ اما در کشورما هیچ سازمانی وجود ندارد که در این باره کاری انجام دهد. همچنین مهندس مفید، مدیر کل اداره نظارت بر مواد غذایی وزارت بهداشت بااشاره به خطر انتقال بیماری ها و مسمومیت های حاصل از بقایای سموم نباتی از طریق غذای دام به محصولات لبنی گفت : تاکنون در صنایع لبنی در این باره کنترلی وجود نداشته است ؛ اما طرحهایی در زمینه بررسی تاثیر سموم قارچی و نباتی بر غذای دام و محصولات لبنی در حال انجام است . از سوی دیگر، دکتر کلانتری ، دبیر شورای تغذیه و غذا با اشاره به خلائ موجود در نظارت بر مواد غذایی بخصوص میوه و سبزیجات گفت : از آنجا که این مواد غذایی مشمول کسب پروانه نمی شوند، بجز موارد استثنایی هیچ نظارتی بر کیفیت آنها صورت نمی گیرد. درباره محصولات گوشتی نظیر مرغ نیز اصلا بررسی نمی شود که مواد هورمونی و دارویی که به آنها داده می شود، چه تاثیری بر کیفیت گوشت و