کدو مفید برای مبتلایان فشار خون

کدو حلوایی منبع غنی بتاکاروتن است و رنگ نارنجی آن به دلیل وجود همین ترکیب است. بتاکاروتن پیش‌ساز ویتامین A و یک آنتی‌اکسیدان مهم در بدن می‌باشد که بدن را از حمله رادیکال‌های آزاد و اثر تخریبی آنها حفظ می‌کند. کدو دارای فیبر غذایی نیز می‌باشد؛ از فیبر موجود در مواد غذایی می‌توان در درمان بسیاری از بیماری‌ها مخصوصا افزایش وزن (چاقی)، یبوست، افزایش چربی خون و دیابت استفاده نمود.

سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند هر فرد در روز به 30 گرم فیبر نیاز دارد که می‌تواند فیبر مورد نیاز خود را از حبوبات، سبزیجات، انجیر، خرمای خشک، نان‌های سبوس‌دار و به خصوص کدو تامین نماید. از کدو در درمان بیماری‌های روده‌ای مخصوصا از بین بردن کرم و انگل‌های روده‌ای استفاده می‌شود.