خاصیت ضدسرطانی فیبر میوهها و سبزیها
گروه سلامت: متخصصان تغذیه معتقدند فیبری که در بیشتر میوهها و سبزیجات یافت میشود، میتواند در پیشگیری از سرطان موثر باشد.
پژوهشهای اخیر از سوی کارشناسان انستیتو تحقیقات غذایی در انگلیس نشان داده است پکتین، فیبری است که در هر نوع سبزی و میوه از سیبزمینی گرفته تا آلوها یافت میشود و به گفته محققان در مقابله با سرطان نقش مفید و قابل ملاحظهای دارد.پروفسور ویک موریس، محقق اصلی پروژه میگوید: تاثیر بالقوه این فیبر بدان معنی است که مردم نیازی به سوپرغذاهای تازه به بازار آمده ندارند.
با این حال، پروفسور موریس تاکید میکند که احتمالا مصرف طیف وسیعی از میوهها و سبزیجات مختلف بسیار بهتر و مفیدتر است.سخنگوی انجمن تغذیه انگلیس اظهار کرد: هنوز تعداد زیادی از مردم 5 وعده مصرف سبزی و میوه در شبانهروز را در رژیم غذایی خود ندارند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
