کشف شیرهای خوراکی تقلبی در شرق کشور
گروه جامعه: مدیر کل آزمایشگاههای وزارت بهداشت، با اعلام توانمند شدن ایران در کشف آلاینده ملامین در شکلات و بیسکویتهای چینی گفت: سال گذشته شیرهایی را که با افزودن نوعی آمولسیون و افزایش آب به صورت تقلبی و بدون پروانه در شرق کشور توزیع میشد، کشف کردیم.
مرتضی پیرعلی در گفتگو با فارس افزود: موارد مختلفی از آلودگی و تقلب در مواد غذایی کشور به آزمایشگاه غذا و داروی وزارت بهداشت ارسال میشود. یکی از این موارد گزارشی است که مدعی بود مقادیری از یک نوع آمولسیون را در شیرهای مصرفی اضافه میکردند که پس از اضافه کردن مقادیر قابل توجه آب به شیر و کاهش کیفیت شیر مشخص نمیشد.
وی ادامه داد: این تقلب البته آلاینده شیر محسوب نمیشد و عوارض چندانی نداشت اما موجب پایین آمدن کیفیت شیر مصرفی مردم میشد که شناسایی شد.
وی درباره آلاینده ملامین موجود در شیر خشکهای چینی گفت: ما واردات شیر خشک مصرفی یا صنعتی از چین به ایران نداریم، ملامین موجود در شیرهای چینی در واقع نوع توکسیت نیست اما اضافه کردن آن به علت داشتن نیتروژن در شیرهای رقیق شده موجب شده است که در آزمایشها، کمبود پروتئین شیر مشخص نشود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
