این پژوهش که در مجله اروپایی قلب به چاپ رسیده، نشان داد: ایزوفلاوون به بهبود جریان خون در میان سرخرگها کمک میکند.
مطالعات قبلی نیز نشان داده بود که مصرف سویا در پیشگیری از بروز سرطانهای سینه و پروستات و نیز کاهش کلسترول مفید است.
از آنجا که ایزوفلاوونهای موجود در سویا مانع رشد سلولهای تشکیلدهنده پلاکهای لختهکننده در سرخرگها میشوند، لذا در کاهش خطر بروز بیماریهای قلبی عروقی نیز نقش قابل ملاحظهای دارند.
در این پژوهش، 102 بیمار باسابقه ابتلا به سکته مغزی طی یک دوره 12 هفتهای تحت آزمایش قرار گرفتند.
نتایج بررسیها نشان داد: وقتی ایزوفلاوون به رژیم غذایی بیماران افزوده شود، خطر بروز بیماریهای قلبی عروقی در آنها کاهش مییابد.