خوراک ماکارونی با مرغ و اسفناج
مواد لازم: بال و کتف مرغ: 300 گرم، اسفناج پخته: 150 گرم، سیر رنده شده: 2 حبه، ماست: 2 قاشق غذاخوری، رب: 1 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و زنجبیل: به میزان لازم، قارچ: 150 گرم، کره: 50 گرم، ماکارونی شکلدار: 300 گرم، پنیر پارمزان: 2 قاشق غذاخوری.
طرز تهیه: ابتدا سیر رنده شده، نمک و فلفل و ماست و رب را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم. بال و کتف را با آن مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال نگهداری میکنیم تا مزهدار شود. بعد در سینی فر چیده و به مدت نیمساعت با حرارت 180 درجه سانتی گراد در طبقه وسط فر کبابی میکنیم. در ظرف دیگری کره را داغ میکنیم و قارچها را سرخ کرده و سپس اسفناج را به آن اضافه میکنیم. سپس ماکارونی را افزوده و در آخر پنیر را میافزاییم. مخلوط پاستا را با بال و کتف کبابی شده و سس سرو میکنیم.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
