ضرورت کاهش نمک در برنامه غذایی کودکان

 کاهش نمک در برنامه غذایی کودکان روش موثری برای پیشگیری از چاقی در آنها خواهد بود. به گفته محققان انگلیسی در کودکانی که مصرف روزانه نمک در مواد غذایی مصرفی آنها کمتر بوده مصرف نوشیدنی های حاوی مواد قندی مانند نوشابه و آبمیوه نیز به میزان قابل توجهی کاهش یافته است که می تواند عامل مهمی در کاهش احتمال خطر افزایش فشار خون و اضافه وزن در این گروه از کودکان باشد. علاوه بر این ، کاهش مصرف نمک در دوران کودکی نقش مهمی در کاهش میزان ابتلا به حملات قلبی و سکته مغزی در دوران بزرگسالی خواهد داشت ؛ بنابراین به والدین توصیه می شود پیش از انتخاب مواد غذایی ، برچسبی را که حاوی اطلاعاتی درباره ترکیبات موجود در آن ماده غذایی است ، مورد بررسی قرار دهند و محصولاتی را انتخاب کنند که حاوی نمک کمتری است .

همچنین بررسی ها نشان می دهد مصرف غذاهای آماده نقش مهمی در شیوع چاقی در میان جوانان دارد. علاوه بر این ، پخش پیام های بازرگانی درباره مواد غدایی آماده از شبکه های تلویزیونی نیز می تواند در افزایش مصرف این نوع مواد غذایی در میان مخاطبان برنامه های تلویزیونی تاثیرگذار باشد. در این آگهی های بازرگانی ، اغلب مواد غذایی تبلیغ می شود که سلامت رژیم غذایی نوجوانان و جوانان را تحت تاثیر قرار می دهد و سبب می شود این افراد با مصرف این نوع موادغذایی ، در سنین جوانی با مشکل اضافه وزن مواجه شوند. به گفته محققان ، یکی از مهمترین دلایل شیوع پدیده چاقی در سطح جهان ایجاد تغییرات نامطلوب در برنامه غذایی روزانه ما انسان هاست که سبب حذف میوه و سبزیجات ها از برنامه غذایی روزانه توصیه شده توسط متخصصان تغذیه شده است . آزمایش های جدیدی برای آگاهی از چگونگی تاثیر داروها بر سلول های بدن و مجموعه ای از فعل و انفعالات انجام شده در نتیجه مصرف داروها که دربردارنده عوارض جانبی ناشی از مصرف داروها هستند، در نظر گرفته شده است که می تواند عوارض ناشی از مصرف بسیاری از داروها مانند داروی استاتین را که برای کاهش کلسترول درنظر گرفته می شود به حداقل برساند.

فرانک فراهانی جم