جام جم آنلاین – daily mail نوشت: با کوتاه شدن روزها و کاهش شدت تابش خورشید بسیاری از افراد مصرف مکمل
ویتامین D را آغاز می‌کنند. این ویتامین برای حفظ سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها و عضلات ضروری است و به بدن کمک می‌کند کلسیم موجود در مواد غذایی را جذب کند.
در فصل بهار و تابستان، تابش پرتوهای فرابنفش خورشید به پوست امکان تولید ویتامین D را فراهم می‌کند. در فصل زمستان شدت این پرتوها در بسیاری از مناطق برای تولید کافی ویتامین D در پوست مناسب نیست.
بدن برای تأمین نیاز خود به این ویتامین به نور خورشید، مواد غذایی و در صورت نیاز مکمل‌ها متکی است. ماهی‌های چرب، تخم‌مرغ و غلات صبحانه غنی‌شده از جمله منابع غذایی ویتامین D هستند، اما تأمین تمام نیاز روزانه از طریق رژیم غذایی همیشه آسان نیست.
کمبود ویتامین D باعث می‌شود بدن برای حفظ سطح کلسیم خون، از ذخایر استخوانی استفاده کند. ادامه این روند می‌تواند استخوان‌ها را ضعیف‌تر کند و خطر ابتلا به پوکی استخوان و شکستگی را افزایش دهد.
چه کسانی بیشتر در معرض کمبود ویتامین D هستند؟
افرادی که زمان کمی را در فضای باز می‌گذرانند، ممکن است کمتر در معرض نور خورشید قرار بگیرند و بیشتر در معرض کمبود این ویتامین باشند. سالمندانی که در مراکز مراقبتی زندگی می‌کنند نیز در این گروه قرار می‌گیرند.
افراد دارای پوست تیره‌تر نیز به دلیل تفاوت در میزان تولید ویتامین D در پوست در برابر نور خورشید، ممکن است برای تأمین نیاز خود با دشواری بیشتری روبه‌رو شوند.
اضافه‌وزن و چاقی، رژیم غذایی نامناسب و دریافت ناکافی مواد غذایی حاوی ویتامین D نیز می‌توانند در وضعیت این ویتامین در بدن نقش داشته باشند. از سوی دیگر، کاهش مصرف گوشت و ماهی ممکن است دریافت غذایی آن را کمتر کند.
توصیه به مصرف مکمل در ماه‌های سرد بر اساس نقش مهم ویتامین D در سلامت استخوان‌ها و شواهد مربوط به پیشگیری از کمبود این ماده مغذی شکل گرفته است.
آیا ویتامین D از سرطان و زوال عقل پیشگیری می‌کند؟
در سال‌های اخیر پژوهش‌های مختلفی درباره ارتباط ویتامین D با عملکرد سیستم ایمنی، سلامت قلب و مغز و بیماری‌هایی مانند سرطان و زوال عقل انجام شده است.
ویتامین D در تنظیم فعالیت سیستم ایمنی نقش دارد. برخی مطالعات نیز ارتباط میان کمبود شدید این ویتامین و افزایش احتمال بستری شدن به دلیل عفونت‌های تنفسی را گزارش کرده‌اند.
پژوهش‌های آزمایشگاهی حاکی از آن هستند که ویتامین D ممکن است در تنظیم التهاب و کنترل رشد سلول‌ها نقش داشته باشد. این یافته‌ها توجه پژوهشگران را به احتمال ارتباط آن با بیماری‌های قلبی‌عروقی و سرطان جلب کرده است.
در زمینه سلامت مغز نیز برخی مطالعات اولیه ارتباط میان مصرف ویتامین D و عملکرد بهتر حافظه و توانایی‌های شناختی را مطرح کرده‌اند.
چه افرادی باید مکمل مصرف کنند؟
توصیه عمومی دریافت روزانه ۱۰ میکروگرم ویتامین D در فاصله ماه اکتبر تا مارس است؛ زیرا در این ماه‌ها تابش خورشید برای تولید کافی این ویتامین در پوست مناسب نیست.
افرادی که کمتر در معرض نور خورشید قرار می‌گیرند و کسانی که پوست تیره‌تری دارند، ممکن است به مصرف مکمل در تمام طول سال نیاز داشته باشند. سالمندان ساکن مراکز مراقبتی نیز از گروه‌هایی هستند که باید به دریافت کافی این ویتامین توجه کنند.
میزان نیاز به ویتامین D برای همه افراد یکسان نیست. وضعیت سلامت، رژیم غذایی، میزان مواجهه با نور خورشید و وجود عوامل خطر کمبود می‌توانند در تصمیم‌گیری نقش داشته باشند.
مصرف دوزهای بالاتر از مقدار توصیه‌شده نیز نباید بدون دلیل پزشکی انجام شود؛ زیرا دریافت بیش از حد ویتامین D می‌تواند باعث افزایش کلسیم خون و آسیب به کلیه‌ها شود.
آیا باید مصرف ویتامین D را تا بهار ادامه داد؟
شواهد موجود همچنان از اهمیت تأمین مقدار کافی ویتامین D برای سلامت استخوان‌ها و عضلات حمایت می‌کنند اما درباره فایده مصرف مکمل در افرادی که کمبود ندارند، محدودیت‌هایی وجود دارد.
پژوهش جدید درباره شکستگی استخوان نیز لزوم پرهیز از تجویز یکسان مکمل برای همه افراد را برجسته می‌کند. در مقابل، افرادی که در معرض کمبود قرار دارند یا پزشک کمبود این ویتامین را در آنها تشخیص داده است، ممکن است همچنان به مکمل نیاز داشته باشند.
در مجموع، تصمیم درباره مصرف ویتامین D باید بر اساس نیاز فردی و عوامل خطر کمبود گرفته شود. هدف اصلی، تأمین مقدار کافی این ویتامین است، نه مصرف دوزهای بیشتر با این تصور که الزاماً از بیماری‌های مختلف پیشگیری می‌کنند.
