توت‌های خیابانی را نخورید

مدیر گروه بیوشیمی بالینی و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی البرز نسبت به خوردن میوه درختان توت در معابر شهری هشدار داد و تأکید کرد: این میوه‌ها می‌توانند به دلیل آلودگی‌های محیطی و میکروبی، تهدیدی برای سلامت باشند.
مدیر گروه بیوشیمی بالینی و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی البرز نسبت به خوردن میوه درختان توت در معابر شهری هشدار داد و تأکید کرد: این میوه‌ها می‌توانند به دلیل آلودگی‌های محیطی و میکروبی، تهدیدی برای سلامت باشند.
کد خبر: ۱۵۵۳۹۹۰

به گزارش جام جم البرز، سرور شجاعیان با اشاره به اینکه چیدن توت از درختان خیابانی و پارک‌ها در فصل بهار امری رایج است، گفت شهروندان باید نسبت به خطرات احتمالی مصرف این میوه‌ها آگاه باشند و از خوردن آنها خودداری کنند.

وی افزود: هرچند در سال‌های اخیر استفاده از روش‌های کم‌خطر برای کنترل آفات در فضای شهری جایگزین سمپاشی شده است، اما مسئله آلودگی همچنان جدی است.

به گفته این متخصص، گرد و غبار و آلاینده‌های موجود در هوا مانند سرب، نیتروژن و دی‌اکسید گوگرد روی سطح میوه توت می‌نشینند و به دلیل پوست نازک آن به‌راحتی در بافت میوه نفوذ می‌کنند. این موضوع می‌تواند زمینه‌ساز تجمع فلزات سنگین در بدن و در بلندمدت آسیب به سیستم عصبی شود؛ به‌ویژه در کودکان که ممکن است بر توانایی یادگیری و رشد ذهنی آنها اثر منفی بگذارد.

شجاعیان همچنین با اشاره به آلودگی‌های میکروبی سطح این میوه‌ها گفت: مصرف توت‌های نشسته می‌تواند موجب بروز مشکلات گوارشی مانند اسهال، استفراغ و درد شکم شود؛ به‌خصوص در کودکان و سالمندان.

وی در ادامه خاطرنشان کرد: درختان توت شهری اغلب در مجاورت جوی‌های آب آلوده قرار دارند و ممکن است برخی آلاینده‌ها از طریق ریشه جذب و به بخش‌های مختلف گیاه منتقل شوند.

او تأکید کرد: حتی شست‌وشوی کامل این میوه‌ها نیز نمی‌تواند تضمین‌کننده حذف همه آلودگی‌ها باشد و مصرف آنها همچنان می‌تواند برای سلامت خطرناک باشد.

newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها