آلوده بودن گوشتهای وارداتی - تعقیب یک ماجرا

به دنبال انتشار خبر توزیع گوشتهای آلوده در کشور، وزارت بهداشت با صدور اطلاعیه ای ، درباره آلوده بودن برخی از گوشتهای وارداتی در کشور هشدار داد.به گزارش این وزارتخانه ، در این اطلاعیه

کد خبر: ۱۴۷۳۶

ضمن بیان اقدامات صورت گرفته در جمع آوری این گوشتها و تشریح علایم گوشت ناسالم ، به هموطنان توصیه کرده است ، در هنگام خرید گوشت مصرفی ، به این علایم توجه کنند. براساس این اطلاعیه ، ترشحات زیاد گوشت (آبدار بودن )، حالت افتادگی ، سرازیر شدن آب میان بافتی یا خونابه از گوشت ، بوی نامطبوع ، رنگ غیرطبیعی و از دست دادن حالت ارتجاعی در گوشت ، از علایم گوشتهای غیرقابل مصرف وارداتی عنوان شده است . همچنین به گزارش این روابط عمومی در صورتی که این گوشتهای آلوده مدت کوتاهی در معرض هوا قرار گیرد، رشد باکتری ها و انگلها - که شبیه دانه های برنج هستند - روی سطح گوشت کاملا مشهود است . در این اطلاعیه به کلیه ادارات نظارت بر مواد غذایی در سطح استان ها تاکید شده است که در صورت برخورد با گوشتهای آلوده وارداتی ، به جمع آوری آنها و پلمب محل عرضه ، اقدام کرده و متخلفان را به مراجع قضایی معرفی کنند. در این اطلاعیه همچنین از هموطنان خواسته شده است که در صورت برخورد با عرضه کنندگان گوشتهای آلوده وارداتی و ارائه نکردن فاکتور معتبر به خریداران گوشت ، مراتب را سریعا به ادارات نظارت بر مواد غذایی در سطح کشور اطلاع دهند. گفتنی است ، با همکاری اداره نظارت بر مواد غذایی دانشگاه های علوم پزشکی تهران ، دیروز یکی از سردخانه های نگهداری گوشتهای آلوده وارداتی در تهران شناسایی و پلمب شد. همچنین به گزارش خبرنگار ما از قول یک منبع آگاه مقادیر زیادی از این گوشتها با عنوان مصرف سریع صنعتی ، در بین تعدادی از تولید کنندگان سوسیس و کالباس استان تهران با قیمتهای 1500الی 1900تومان توزیع شده است . این منبع آگاه افزود: این اولین باری نیست که گوشتهای آلوده و تاریخ مصرف گذشته ، بعد از دپوشدن در سردخانه ها بین مصرف کنندگان و بخصوص تولید کنندگان سوسیس و کالباس توزیع می شود. طبق آیین نامه های بهداشتی ، گوشتهایی که در سردخانه ها نگهداری می شوند بعد از یکسال نگهداری در سردخانه ها باید از چرخه مصرف خارج شوند. اما همین گوشتها تحت عنوان مصرف سریع صنعتی به تولید کنندگان سوسیس و کالباس و همبرگر فروخته می شود. گفتنی است گوشتهای آلوده توزیع شده از کشورهای هند و پاکستان ابتدا وارد عربستان شده اند اما مقامات پاکستان آنها را برگردانده اند و بصورت قاچاق از طریق لنج های بدون یخچال وارد کشور شده اند.