حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
هویج را در فهرست غذایی روزانه خود بگنجانید
محققان تاکید کردند که بتاکاروتن موجود در هویج به حفظ و سلامتی بینایی کمک میکند.
انواع گونههای هویجها منابعی سرشار و غنی از ترکیبات آنتی اکسیدان هستند و غنیترین منبع «کاروتن پیش - ویتامین A» در بین سایر سبزیجات به شمار میآیند.
ترکیبات آنتی اکسیدان موجود در هویج از بدن در برابر بیماریهای قلبی عروقی و سرطان محافظت میکند و در عین حال باعث بهبود دید مطلوب به ویژه بهبود دید شبانه میشوند.
بتاکاروتن آنتی اکسیدانی است که به حفاظت از دید به ویژه دید شبانه کمک میکند.
پس از این که بتاکاروتن در کبد تبدیل به ویتامین A شد به شبکیه منتقل میشود و در آنجا به رنگدانه رودوپسنیل تبدیل میشود.
رودوپسنیل یک رنگدانه ارغوانی است که وجود آن برای دید شبانه ضرورت دارد.
گفت و گو
