قهوه و چای ، ترکیبات ضدسرطانی دارند

مطالعات اخیر حاکی از آن است که مواد خوراکی کافئین دار مانند شکلات و قهوه حاوی مواد ضدسرطانی هستند.
کد خبر: ۱۳۴۹۹
محققان انگلیسی دریافته اند که کافئین و تئوفیلین (آلکالوئیدی که در چای وجود دارد و شل کننده عضلات صاف و ادرارآور است ) در از میان بردن تومورهای سرطانی موثر هستند. براساس گزارش شبکه خبری بی .بی .سی ، این ترکیبات به میزان های مختلف در برخی از خوراکی ها و نوشیدنی ها همانند قهوه ، چای ، کاکائو وجود دارد. طبق گفته دانشمندان کالج دانشگاه لندن ، این ترکیبات ، ترشح آنزیمی را سبب می شوند که در بقا و فعالیت سلولها نقش مهمی دارد. پیش از این دانشمندان از طریق مهندسی ژنتیک ، سلولهای حشرات را وادار به تولید این آنزیم می کردند. آنزیم مزبور «پی 110ولتا» نام دارد و طی مطالعات آزمایشگاهی مشخص شد که مصرف کافئین و تئوکافیلین موجب افزایش ترشح و فعالیت آن در بدن می شود. به گفته پروفسور پیتر شفرد یکی از پزشکان این کالج ، یافته های آنها می تواند دریچه ای به سوی کشف شیوه های نوین برای درمان بیماران سرطانی باشد. البته وی هشدار داد که این پژوهش ها هنوز در مراحل ابتدایی قرار دارد و نتایج به دست آمده دلیل بر آن نیست که مردم به مصرف بیش از حد این مواد برای پیشگیری در ابتلا به سرطان مبادرت ورزند. او می گوید که ما نوشیدن قهوه زیاد را به هیچ وجه توصیه نمی کنیم ؛ اما کشف خاصیت ترکیبات موجه در این قبیل خوراکی ها می تواند در تولید داروهای سودمند موثر باشد. گفتنی است ، نتایج این پژوهشها در نشریه شیمی بیولوژیک به چاپ رسیده است .
newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها