گواردیولا چگونه برترین مربی تاریخ شد؟
ترشی بادمجان خوشمزه و پر طرفدار
طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی
ترشی بادمجان کبابی یکی از ترشی های خوشمزه و پرطرفدار در بین ایرانی ها است .
در این مطلب به آموزش “ترشی بادمجان کبابی” خوشمزه می پردازیم.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک
سبزی معطر(گشنیز، جعفری، ترخون ، مرزه، ریحون) :به مقدار لازم
گل کلم :یک عدد کوچک
هویج :یک عدد بزرگ
فلفل سبز تند :دو تا سه عدد
بادمجان کبابی :شش عدد
سرکه:دو تا سه لیوان
ادویه ترشی :به میزان لازم
سیر رنده شده:4 الی 5 حبه
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
گل کلم را شسته و آن را ریز خرد کنید، سپس روی یک پارچه پهن کنید تا آب آن کاملا گرفته شود.
بادمجان ها را بعد از کبابی کردن شسته و اجازه دهید آب آن کاملا خشک شود سپس آن را ساطوری کنید
در مرحله بعد سبزی ها را پاک کرده و بعد از شستن پهن کنید تا آب آن کاملا گرفته شود، سپس آن را ساطوری کنید.
در ادامه هویج را رنده کرده و فلفل را هم ساطوری خرد کنید، حالا همه مواد را در یک ظرف بزرگ بریزید و با هم مخلوط نمایید.
در مرحله بعد سیر، زردچوبه، نمک ، فلفل و ادویه را افزوده و مواد را بخوبی با هم مخلوط کنید.
در آخر سرکه را به تدریج به ترشی افزوده و آن را هم بزنید تا جایی که ترشی زیاد شل نشود سرکه اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید.
ترشی آماده است ، آن را در شیشه مورد نظر بریزید و برای یک هفته در یخچال نگهداری کنید
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترشی لوبیا سبز و آموزش مرحله به مرحله آن
برای مشاهده دستورالعمل غذای ساده و سریع کلیک کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
خرید و فروش غیرقانونی انواع حیوانات و پرندگان کمیاب ادامه دارد
دستبرد تخصصی به حیات وحش
گفت و گو
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با دکتر محمد مرندی عضو هیأت همراه تیم مذاکرهکننده ایران در اسلامآباد مطرح شد
آمریکا؛ ناکام در میدان، ناتوان در مذاکره
«جامجم» در گفتوگو با رئیس سازمان نظام پزشکی نقش موثر کادر درمان در جنگ رمضان را بررسی کرد
ایستاده مثل کادر درمان
