حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
استخوان های بدن به کلسیم کافی نیاز دارند
با رسیدن به سی سالگی جرم استخوانی بدن انسان در وضعیت سراشیبی قرار می گیرد. در واقع گذشتن از مرز سی سالگی نقطه کاهش استخوان سازی است.
این کار به جلوگیری از سرطان کولون هم کمک می کند و در تقویت عضلانی از جمله عضله قلب موثر است و احتمالا در کاهش فشار خون و کمک به سوزاندن چربی نیز دخالت دارد.
در واقع اثرات مثبت کلسیم بر سلامت بسیارند و اگر ما این عنصر را از طریق رژیم غذایی خود به میزان کافی دریافت نکنیم بدنمان آن را از استخوان استخراج می کند.
دز توصیه شده روزانه حدود 1000 میلی گرم برای بزرگسالان 19 تا 50 ساله و 1200 میلی گرم برای افراد بالای 50 سال است. به هر حال با اینکه بسیاری از افراد به مصرف مکمل ها روی می آورند همواره توصیه محققان این بوده که دریافت این عناصر از طریق موادغذایی بهتر است.
غذاهای سرشار از کلسیم شامل محصولات لبنی سبزیجات و دانه ها هستند. کلسیم را می توان از یک لیوان شیر- سویا میلک غنی شده - آب پرتقال غنی شده یا یک ظرف ماست هم دریافت کرد. افراد حساس به لاکتوز نیز باید از محصولات کم چرب و فاقد لاکتوز استفاده کنند.
فاکتور مهم دیگر برای سلامت استخوان ها ویتامین D است که اگر مهمتر از کلسیم نباشد کم اهمیت تر از آن نیست.
بدون این عنصر روده به سادگی قادر به جذب کلسیم نیست. مشکل این است که ویتامین D بطور طبیعی در اکثر غذاها موجود نیست. در عوض پوست بدن با استفاده از نور خورشید آن را تولید میکند و به این ترتیب ذخیره خود از این ماده را فراهم می کند.
بنابراین یکی از روشهای تامین ویتامین D مورد نیاز بدن قرار گرفتن به اندازه کافی در معرض نور آفتاب و سپس دریافت آن از طریق مکمل ها و مولتی ویتامین هاست.
گفت و گو
