در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
این گیاه، قوت غالب بیش از 5/3 میلیارد نفر در جهان بوده که حدود نیمی از جمعیت کنونی دنیا را تشکیل میدهد و در بیش از یکصد کشور دنیا مصرف میشود. میزان 21 درصد از سرانه جهانی انرژی مورد نیاز جوامع انسانی از برنج تامین میشود که در کشورهای در حال توسعه بالاتر است. به تقریب 90 درصد از مقدار جهانی برنج در آسیا و عمدتا کشور چین تولید شده و آمریکای لاتین و آفریقا به ترتیب حدود 4و3درصد از کل حجم تولید برنج در دنیا را به خود اختصاص میدهند. با توجه به افزایش قیمت اخیر برنجهای ایرانی در بازار کشور، این سوال ممکن است در ذهن برخی از افراد ایجاد شود که آیا در حال حاضر برنج تراریخته در کشور ما وارد یا تولید میشود؟ و آیا این امکان وجود دارد که برنجهای ایرانی موجود در بازار با انواع تراریخته مخلوط شده باشند؟
در طول دو دهه اخیر، دانشمندان جهان انواع مختلف برنج تراریخته را با اهداف مختلف گوناگونی تولید کردهاند. چین بزرگترین تولیدکننده انواع برنج تراریخته اما در سطح محدود و آزمایشی بوده است. در سایر کشورها نظیر آمریکا، پاکستان، اسپانیا و هند در مقیاسهای آزمایشی در مزارع کشاورزی کشت شده است. همچنین انواع برنج تراریخته غنی از ویتامین B9 و آهن نیز اگرچه به مرحله تولید آزمایشی رسیدند اما به طور انبوه تولید نشدهاند. لذا کلیه انواع برنج تراریخته در جهان به صورت آزمایشی تولید شدهاند و بذر آنها تولید تجاری ندارد. به بیان دیگر برنج تراریخته هنوز به مرحله تولید انبوه در سطح بینالمللی نرسیده و در بازار تبادل بینالمللی قرار ندارد.
اولین برنج تراریخته مقاوم به آفات به نام طارم مولایی در کشور ما تولید شده که در مقابل آفت کرم ساقه خوار مقاوم است. با اینحال برنج تراریخته ایرانی نیز چند سال پیش در استان گیلان به صورت آزمایشی و با مقیاس محدود کشت شده و به طور عمده تولید نشده است.
در همین خصوص تحقیقی توسط نگارنده و همکاران در گمرگ بندرعباس انجام شد و طبق شواهد آزمایشگاهی هیچیک از نمونههای برنج وارداتی به کشور از انواع تراریخته نبودهاند. لذا در پاسخ به ابهامات یادشده باید اشاره کرد در حال حاضر هیچ نوع برنج تراریختهای در بازار ایران وجود ندارد.
دکتر بهادر حاجیمحمدی
بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
رییس مرکز جوانی جمعیت وزارت بهداشت در گفتگو با جام جم آنلاین:
گفتوگوی «جامجم» با سیده عذرا موسوی، نویسنده کتاب «فصل توتهای سفید»
یک نماینده مجلس:
علی برکه از رهبران حماس در گفتوگو با «جامجم»: