پویش ملی تغذیه سالم درباره چیست؟

موضوعیت این پویش اقداماتی جهت کاهش بیماری‌های غیرواگیر همچون دیابت، بیماری‌های قلبی - عروقی، پرفشاری خون، چاقی و توصیه به مصرف کمتر قند، چربی و نمک بود. نکته قابل توجه آمار تکان‌دهنده‌ای بود که در تحقیقات انجام شده نشان می‌داد، 10 درصد مردم ایران دیابتی، 23 درصد مبتلا به پرفشاری خون و 57 درصد دچار اختلالات چربی خون هستند که در صورت اصلاح تغذیه 80 درصد دیابت، 50 درصد بیماری‌های قلبی-عروقی ناشی از چربی خون بالا و40-30 درصد سرطان قابل پیشگیری خواهد بود.

اما چگونه؟
راهکاری که در این همایش مطرح شد تغذیه سالم و مناسب از دوران کودکی تا بزرگسالی بود. در واقع به نوعی عادت دادن کودکان به مصرف خوراکی‌هایی با کمترین میزان شوری، شیرینی و چربی با هدف پیشگیری از ابتلای آنان به بیماری‌های غیرواگیر در بزرگسالی است. توصیه به افزایش سواد تغذیه‌ای مادرانی بود که برای تامین صبحانه و میان‌وعده مدرسه فرزندانشان سبد خرید را پر از کیک، کلوچه، ویفر، اسنک و دسرهای شکلاتی و سایر تنقلات صنعتی می‌کنند؛ تنقلاتی که علاوه بر چربی زیاد، ذائقه کودک را به یکی از دو طعم شور یا شیرین عادت می‌دهد. در حقیقت بدون این‌که بدن کودک نیاز به دریافت چنین موادی در این میزان زیاد داشته باشد آن را به مصرف بی‌رویه چنین محصولات بی‌ارزشی عادت می‌دهیم.
پس بدانید و آگاه باشید هدف اصلی این پویش بسیج ملی جامعه برای کاهش مصرف خوراکی‌هایی با کمترین میزان نمک، شیرینی و چربی برای رسیدن به فردایی سالم و شاداب‌تر است و اجرای سالانه آن جهت یادآوری این نکات است.