گوجه‌فرنگی از خوب‌های جهان

به گزارش فارس، گوجه‌فرنگی‌ها به دلیل داشتن ترکیبی به نام هگزیل بوتیرات گیاهان سرسختی هستند.
در حال حاضر دانشمندان اسپانیایی افشانه‌ای از این ترکیب ساخته‌اند تا با اسپری آن به انواع مختلفی از محصولات گیاهی، آنها را در برابر خشکی و عفونت‌های باکتری‌ها مقاوم کنند.
در فرآیند طبیعی به نام تعرق، آب درون یک گیاه از طریق منفذهای کوچکی به نام روزنه‌های هوایی روی سطح برگ‌ها متصاعد و همچنین دی‌اکسید کربن محیط از طریق این منافذ وارد گیاه می‌شود، این تبادل مواد برای تنظیم فتوسنتز لازم است.
دانشمندان موسسه زیست‌شناسی مولکولی و سلولی گیاهان اسپانیا، ترکیبی از هگزیل بوتیرات ساختند و سپس آن را به گوجه‌فرنگی، ذرت، یونجه، مرکبات و تنباکو اسپری کردند و دریافتند این گیاهان با آب کم، جان سالم به در بردند و در برابر عفونت‌های باکتری مضر لکه زاویه‌ای برگ‌کدوئیان مقاوم بودند.