حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
کاهش خطر سرطان روده با گیاهخواری
محققان دریافتهاند میتوان با تغییر درست در رژیم غذایی در هر سنی ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش داد. بدون شک انجام منظم کولونسکوپی که از ۴۵ سال به بعد توصیه میشود، میتواند از ابتلا به بیماری یا پیشرفت بیماری پیشگیری کند. اما بنا به گفته پزشکان، مصرف گوشت قرمز و گوشتهای فرآوری شده نیز ریسک سرطان روده بزرگ را افزایش میدهد. در حالی که خوردن مواد غذایی سرشار از فیبر این ریسک را کاهش میدهد.
علاوه بر مصرف کمتر گوشت، افراد گیاهخوار کمتر شیرینی، تنقلات، غلات تصفیه شده و نوشیدنیهای پرکالری و بیشتر میوه، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و مغزیجات آجیلی مصرف میکنند.
به گفته محققان، داشتن رژیم غذایی گیاهی در مقایسه با رژیم غذایی غیرگیاهی موجب کاهش ریسک سرطان روده تا ۱۹ درصد و ریسک سرطان مقعد تا ۲۹درصد میشود. / مهر
گفت و گو
