علاقهمندان به پنیر بخوانند!
محققان عنوان میکنند خوردن پنیر موجب افزایش کلسترول نمیشود و حتی از سلامت قلب هم محافظت میکند. به گزارش مهر، محققان دانشگاه دوبلین ایرلند با مطالعه مردان میانسال و دارای اضافهوزن دریافتند پنیر برای کلسترول بد نیست و حتی پنیر پرچرب میتواند از قلب محافظت کند. در جدیدترین مطالعه، محققان دریافتهاند خوردن پنیر چدار پرچرب توسط افراد میانسال دارای اضافه وزن موجب کاهش بیشتر کلسترول در مقایسه با افرادی شد که پنیر کمچرب یا کره خورده بودند. در طول این مطالعه، شرکتکنندگان مقادیر قابلتوجهی پنیر چدار پرچرب به مدت شش هفته متوالی مصرف کردند و محققان به این نتیجه رسیدند که محتوای پنیر، یعنی نحوه ترتیببندی پروتئین و کلسیم در پنیر چرب، آن را در مقایسه با سایر لبنیات گزینه بهتری برای کلسترول میکند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
